Лимонная кислота, 250гр.

Лимонная кислота – регулятор кислотности, подкислитель, стабилизатор окраски, катализатор гидролиза и инверсии, а также синергист антиокислителей.

Она обладает приятным кислым вкусом.

Широко используется в напитках с целью придания им ощущения свежести. Она также предохраняет продукты от влияния тяжелых металлов.


Пищевую лимонную кислоту получают ферментацией сахаросодержащих сред грибом Aspergillus niger. Содержится почти всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника и т.д.


Применяется при изготовлении:


газированных, негазированных алкогольных и безалкогольных напитков, сиропов, минеральной воды и т.п.



Пищевая лимонная кислота. Используется в косметологии, кулинарии и т.д. Лимонная кислота применяется как консервант, стабилизатор окраски, регулятор кислотности и подкислитель.


Лимонная кислота используется как главный ингридиент при создании бомбочки (шипучки) для ванны.


Внешний вид: бесцветные кристаллы или белый порошок, растворимый в воде и спирте.

Социальные отзывы Cackle